دان قهوه عربیکا برزیل(فله)

قهوه برزیل فوق‌العاده مرغوب و بسیار متنوع است. ترکیب دانه ها از ایلات مختلفی مانند میناس گرایس، سائوپائولو، اسپیریتو سانتو و…  به دست می‌آید. از انواع محبوب آن می‌توان به قهوه برزیل ریو اشاره کرد. با این حال تا سال ۱۷۲۷ کسی در برزیل گیاه قهوه را نمی شناخت.

اولین بار فردی به اسم فرانسیسکو دی ملو پالهتا شروع به کشت قهوه در منطقه پارا کرد و تا ۵۰ سال بعد از آن این نوشیدنی خاص از برزیل و ریودوژانیرو فراتر نرفت. در قرن نوزدهم تدریجا مردم اروپا و آمریکا هم قهوه را امتحان کردند و تقاضا برای تهیه آن به سرعت بالا رفت.

• برزیل از آن زمان تا به امروز سلطان بدون منازع تولید و صادرات قهوه درجه یک جهان بوده و سالانه بالغ بر سه میلیارد تن قهوه به فروش می رساند. البته این کشور از نظر خاک و جغرافیا هم از شرایط ایده‌آلی برخوردار است به طوری که کل مساحت زیر کشت قهوه در برزیل با مساحت کشور بلژیک برابری می کند. اکثر مزارع قهوه در ایالات سردتر و مرتفع تر واقع شده اند.

ویژگی های قهوه عربیکا برزیل

• نوع: عربیکا
• اسیدیته: متوسط
• عطر:  ملایم و با رایحه مغز بادام
• طعم: ملایم و بادامی
• درجه رست: مدیوم
• کافئین: متوسط